Фитофтора на помидорах — как бороться с напастью?

Не проходит ни одного сезона, чтобы на помидорах не появилась фитофтора. Неважно, растут томаты в открытом грунте или в теплице – фитофтороз будет на них всегда. Каждый огородник должен уметь защищает свои овощи от этого опасного заболевания.

Что такое фитофтора?

Фитофтора – грибковое заболевание растений семейства Пасленовых. В большей степени от нее страдают томаты и картофель, в меньшей — перцы и баклажаны.

В состав клеточной стенки фитофторы входит целлюлоза – этим она отличается от большинства патогенных грибов, клеточные клетки которых содержат хитин. Второе отличие – микроскопия пораженного листа показывает, что мицелий гриба прорастает только между клеток. Под оболочки внедряются лишь гаустории – небольшие отростки, которые поглощают из клеток питательные вещества, вызывая их гибель.

Споры фитофторы зимуют в земле на растительных остатках и в овощехранилищах на клубнях картофеля. Важнейший способ предупреждения инфекции – не высаживать томаты там, где в прошлом году росли другие пасленовые, так как почва в этом месте заражена спорами.

Жизненный цикл фитофторы:

Необходима пространственная изоляция помидорных посадок от картофеля. Перезимовавшая на клубнях инфекция, распространившись по картофельному полю, обязательно переместится на помидорные грядки.

Фитофторозные грибки развиваются в почве и на листьях. Для их роста нужна температура от +10°C, влажность воздуха 75% и выше. Споры переносятся дождем с растения на растение. Второй источник распространения – ветер. Он разносит патогены на несколько сотен метров.

Причины и признаки появления фитофтороза на помидорах

Фитофтороз томатов на ранней стадии обычно остается незамеченным. Болезнь начинается с отдельных растений. На листьях и стеблях появляются темные пятна. Отметины расплывчатые, могут образовываться в любой части листа – в центре или с краю, часто сливаются друг с другом.

Если воздух влажный, пятна с тыльной стороны листа покрываются белым пушистым налетом. На нем под микроскопом хорошо видны зооспорангии – образования, по форме похожие на лимон. Это инфекционный материал, который с каплями дождя попадает на новые растения и прорастает в очередную грибницу.

Фото: Пораженный фитофторой лист

Если на заболевшем растений есть плоды, они тоже покрываются коричневыми пятнами, деформируются, становятся уродливыми. Сначала мякоть сохраняет твердость, но затем размягчается и начинает гнить, издавая неприятный запах.

Фото: Пораженные фитофторозом плоды

Плоды, собранные в конце сезона зелеными, могут содержать на поверхности споры фитофторы, которые прорастут уже во время дозревания. Любой огородник сталкивался с ситуацией, когда осенью, собрав с кустов совершенно здоровые плоды и разложив их дома на подоконнике для дозревания, через несколько дней получал гниющие несъедобные помидоры. Так проявляет себя скрытый фитофтороз.

Причины появления фитофтороза:

• несоблюдение севооборота;
• томаты растут рядом с картофелем;
• дождливая и прохладная погода с понижением температуры ночью, что способствует выпадению росы;
• плохое санитарное состояние теплицы;
• загущение растений.

Лечение фитофотороза

Разработано огромное количество препаратов против фитофтороза, и с каждым годом их становится все больше. Важно знать, что обработка в теплицах и в открытом грунте ведется разными средствами.

Покупая пестицид, нужно читать инструкцию и затем строго соблюдать ее – это поможет справиться с фитофторозом, не навредив собственному здоровью и не испортив экологию участка.

Обработка томатов в открытом грунте

В открытом грунте помидоры можно обрабатывать химическими препаратами. Важно соблюдать срок ожидания, указанный в инструкции. Чем ближе уборка помидоров, тем меньше должен быть срок ожидания.

Препараты для открытого грунта:

Как бороться с фитофторозом помидор в теплице?

В теплице помидоры болеют больше. Это связано с тем, что в закрытом сооружении теплее и влажнее, чем под открытым небом. Важно знать, что для обработки тепличных растений запрещены пестициды, содержащие химические соединения. Можно использовать только биологические препараты, которые сдерживают развитие фитофторы за счет действия полезных бактерий и грибов, безвредных для человека.

Средства для теплицы:

1. Алирин – лучшее средство от фитофторы на помидорах в теплице, одновременно защищает от корневых гнилей. Для предупреждения появления инфекции на листьях 10 таблеток разводят в 10-15 л воды и опрыскивают цветущие растения с интервалом 1-2 недели. Указанного объема хватает на сотку.
2. Гамаир – защищает тепличные помидоры от фитофтороза, белой и серой гнили, бактериального рака. В 10 л воды разводят от 2 до 10 таблеток (в зависимости от вида гриба) и проливают почву или опрыскивают взрослые растения в начале плодообразования. Обработки повторяют через 1-2 недели. За сезон можно сделать 3 смачивания. Срока ожидания нет – препарат биологический, не ядовит для человека.
3. Ордан – смачивающий порошок, защищающий от фитофтороза и альтернариоза. Растения опрыскивают в стадии 4-6 настоящих листьев и далее с интервалом в 10 дней. Препарат системный, проникает в ткани, поэтому плоды нельзя собирать в течение 3 дней после обработки.
4. Превикур Энерджи – защищает тепличные томаты от фитофтороза, корневых и прикорневых гнилей. На 2 литра воды берут 3 мл препарата, проливают почву сразу после высадки рассады и затем опрыскивают растения с интервалом в 14 дней. Расход жидкости 2 л на квадратный метр. Срок ожидания 1 день, за сезон можно провести не более 5 обработок.

Народные методы борьбы с фитофторой

Фитофтора на помидорах, захваченная на раннем этапе, хорошо сдерживается народными средствами. Они не так эффективны, как пестициды, поэтому их используют вместе с агротехническими мероприятиями: удалением с кустов зараженных листьев, уменьшением влажности воздуха.

Грибницу и ее споры убивает обычный чеснок. Чесночные опрыскивания начинают делать еще перед образованием первой завязи и затем повторяют каждые 10 дней.

Приготовление:

1. В 10 л воды засыпать стакан измельченных в мясорубке головок, листьев, стрелок чеснока.
2. Настаивать сутки.
3. Процедить.
4. Добавить 2 г марганцовки и чайную ложку жидкого мыла.

Поваренная соль образует на поверхности листьев защитную пленку, угнетает грибницу, не давая прорастать спорам. Солевые опрыскивания – это только профилактика. Если фитофтороз уже распространился, они не помогут. Придется сначала удалить все пятнистые листья, и только затем сделать обработку. На 10 л воды берут стакан крупной пищевой соли.

Кефир создает на поверхности листьев кислую среду, отчего микроорганизмы чувствуют себя угнетенно, грибница замедляет рост, спороношение прекращается. Кефир используют как профилактическое средство, начиная опрыскивать рассаду уже через 2 недели после высадки в грунт. Затем обработки проводят еженедельно. На 10 литров воды добавляют литр кисломолочного продукта, тщательно размешивают и опрыскивают растения снизу доверху.

Молоко и йод неплохо зарекомендовали себя как антисептическая смесь против фитофтороза. Гриб-паразит гибнет от йода, а молоко служит в этом растворе закрепителем, не дающим раствору быстро стечь с листовых пластин. На 10 литров воды добавляют 1 литр молока и 20 капель лекарства. Кстати, зеленка помогает от фитофтороза не хуже йода.

Для истребления фитофторы подходит фурацилин, отзывы об этом методе лечения очень хорошие, так как препарат имеет сильные антимикробные свойства.

Приготовление раствора:

1. 10 таблеток фурацилина размять в порошок.
2. Размешать в 0,5 л хорошо подогретой воды.
3. Добавить воды до 10 л.

Лучше взять дождевую воду, так как в жесткой водопроводной фурацилин плохо растворяется. Раствор можно приготовить сразу на весь сезон и хранить в холодильнике. Первое опрыскивание томатов делают перед цветением, затем в середине сезона и в конце лета. Последняя обработка нужна для защиты плодов, которые пойдут на дозаривание.

Большинство садоводов знают, что патогенные грибы не переносят меди. На этом их свойстве основано использование в сельском хозяйстве бордоской жидкости и медного купороса – самых распространенных фунгицидных средств. Вместо пестицидов, умельцы приспособились использовать медную проволоку на помидорах, многочисленные отзывы говорят, что этот способ действительно помогает, но его нужно применять в комплексе с агротехническим мерами защиты – прикрытием растений от дождя и холодных рос.

Защита с помощью медной проволоки:

1. Зачистить проволоку от изоляции – должна остаться только медная сердцевина.
2. Проткнуть проволокой стебель в 3-4 см над почвой и оставить ее в проколе.

Механизм действия этого способа защиты следующий. Корни всасывают воду. Она поднимается от земли вверх и омывает медную проволоку, насыщаясь ионами меди, которые распространяются по всему растению, делая его ткани «невкусными» для грибницы.

Нужно учесть, что медь будет накапливаться не только в листьях и стеблях, но и в плодах. Ее избыток в пище может привести к отравлению, симптомами которого являются понос, тошнота, рези в животе, металлический вкус во рту и другие неприятные явления.

Профилактика фитофтороза

Севооборот и защита помидоров от капель, попадающих на листья – это два основных способа профилактики фитофтороза. Томаты высаживают на грядке, где до этого 3-4 года не было пасленовых. Поливают только под корень, не допуская попадания брызг на листья и стебли.

Посадки не должны быть загущенными.

Все растения должны получать необходимые макро- и микроэлементы. Нужно грамотно подходить к вопросу азотных удобрений. Переизбыток навоза, мочевины и других азотсодержащих веществ приводит к бурному росту листьев. Они становятся рыхлыми, неспособными противостоять грибным инфекциям.

В регионах с дождливым и холодным летом для профилактики фитофтороза есть смысл установить над томатной грядкой навес из сотового поликарбоната. Он защитит растения от дождевой воды, распространяющей инфекцию.

Профилактика фитофторы в теплице состоит из поддержания сооружения в хорошем фитосанитарном состоянии. Нужно соблюдать севооборот, высаживая помидоры каждый год на новом месте. Необходимо придерживаться рекомендованных автором сорта схем посадки и формирования. При загущении томатные растения непременно заболеют фитофторозом и другими грибными заболеваниями.

Поливать тепличные томаты можно только под корень в первой половине дня. Теплицу необходимо ежедневно проветривать, чтобы вокруг растений не застаивался влажный воздух.

Как сохранять и употреблять пораженные помидоры?

Зеленые томаты, снятые с растений в конце сезона, перед закладкой на дозаривание нужно обработать. Цель обработки – уничтожить споры фитофторы, находящиеся на поверхности плодов. Если этого не сделать они прорастут и помидоры сгниют.

Никаких препаратов не потребуется. Споры фитофторы можно уничтожить просто подогретой до 60 градусов водой. Плоды опускают в нее на 2 минуты, затем вытаскивают, дают воде стечь и раскладывают для дозаривания в абсолютно сухом виде. Метод не подойдет для спасения помидор, на которых уже появились фитофторозные пятна.