Любимая многими средиземноморская приправа продается в супермаркете в виде измельченной сухой травы. Но вкус свежей зелени не сравним с пакетированными решениями. Убедиться в этом можно, вырастив розмарин у себя на подоконнике.
К тому же качества травы не ограничиваются тонким ароматом и приятным вкусом. Уникальные полезные свойства многолетника позволяют причислить его к разряду лекарственных и используемых в народной медицине.
Ботаническое описание
Название вечнозеленого многолетника Rozmarinus переводится с латыни, как «роса моря». Растение относится к семейству Яснотковых. В природе побеги прямостоячей травы способны достигать 2-х метровой высоты. Каждый побег густо покрыт линейными кожистыми листьями, длина которых 1.5-3 см. Зеленые и блестящие листья могут быть как светлыми, так и темными. Снизу супротивно расположенных листьев присутствует опушка.
Во время цветения (в начале апреля) куст покрывается маленькими цветами, собранными в густые соцветия, по форме напоминающие небольшие метелки фиолетового, синего или белого окраса. Летом появляются мелкие бурые семена, собранные в коробочки.
В цветущих побегах и листьях содержится эфирное масло, которое состоит из камфена, пинена, цинеола, камфоры. Это позволяет применять растение в парфюмерной, фармацевтической, ликероводочной промышленности.
Пряная культура обладает рядом особенностей, которые стоит учесть при решении вырастить розмарин самостоятельно.
Растение:
- требовательно в солнечному свету (около 6 часов в день);
- сравнительно устойчиво к условиям засухи;
- предпочитает водопроницаемые почвы;
- чувствительно к холоду;
- устойчиво к вредителям и многим заболеваниям.
Виды и сорта
Самостоятельное выращивание розмарина в квартире возможно. Но необходимо определиться с оптимальным сортом и видом многолетника. В садоводстве, в том числе комнатном, используется всего два вида — обыкновенный (лекарственный) и распростертый.
Листья, цветы и побеги розмарина лекарственного широко используются в качестве популярной пряности или компонента рецептов народной медицины. Хорошо зарекомендовало себя растение и в виде привлекающего полезных насекомых и эффектного элемента ландшафтного дизайна приусадебного участка или украшения подоконника в квартире.
Фото: Пряность — сушеный розмарин
Распростертый Rozmarin — эффектное украшение территорий частных домов. Из-за способности побегов разрастаться (что и подарило виду название) многолетник не выращивается в горшках, а становится частью живых изгородей или элементом зонирования территории.
Существует множество сортов розмарина, которые используются для украшения сада или подоконника.
Самые популярные для наших широт:
| Наименование сорта | Описание |
|---|---|
| Corsican Blue | Многолетник с мощной корневой системой (корни углубляются в землю на 3-4 метра), серо-зелеными листьями и синими цветами, цветущими 20 дней в мае. Хорошо растет на щебнистых и песчаных почвах, не любит грунт с высокими показателями кислотности. Используется в лекарственных, кулинарных целях, для озеленения территории. |
| Крымский | Ароматный представитель лекарственного вида встречается в Крымских садах и парках. Отличается чувствительностью к холоду, поэтому на зиму кусты, растущие на открытой территории, следует обязательно заносить в помещение. |
| Blue Winter | Один из самых устойчивых к суровым зимним условиям сорт. Не гибнет при -17°, отличается фиолетовыми цветами, органично соседствует с пионами и розами. |
| Нежность | Лучший выбор для тех, кто решил вырастить приправу розмарин в условиях квартиры. Любит тепло, солнечный свет, нейтральную почву и хорошую вентиляцию. Взамен дарит нежные цветы голубого цвета, расцветающие в апреле. |
| Росинка | Еще один сорт, успешно выращиваемых в горшках. Отличается компактностью (побеги не превышают 40 см в высоту), темными листьями с повышенным содержанием эфирных масел, которые могут использоваться для приготовления изысканных блюд и лекарственных настоев уже на 60-65 день после появления первых всходов. |
| Ампельный | Распростертый многолетник нередко используется для создания «живых» стен и изгородей. Побеги закручиваются, переплетаются между собой, что выглядит максимально эффектно. |
Сорта розмарина на фото:
Посадка и уход за розмарином в домашних условиях
Есть несколько способов посадки розмарина. Самые популярные из них — размножение черенками или проращивание растения из семян. У каждого метода есть свои особенности, которые следует учесть перед началом выращивания ароматной травы.
Размножение черенками
Для размножения черенками понадобиться купить в горшке взрослое растение или же приобрести кустик зелени на ближайшем рынке.
Последующий алгоритм размножения розмарина черенками следующий:
- У побегов, желательно тех, нижние части которых одеревенели, срезаются верхушки (10-12 см).
- Черенки освобождаются от нижних листьев и ставятся в воду комнатной температуры на 5-6 часов. Можно добавить соду и натуральный мед (0.5 чайной ложки на 500 мл).
- Горшки ошпариваются кипятком, на дно насыпается слой керамзита, третья часть тары заполняется плодородной почвой, после чего почти до верха — прокаленным песком. Желательно обеззаразить почву путем полива слабым раствором марганцовки.
- Растение заглубляют на 5 см в субстрат, которым заполнен широкий керамический горшок.
- Землю хорошо увлажняют, так, чтобы земля пропиталась влагой до самого дня емкости для посадки.
- По периметру втыкаются небольшие деревянные колья, на которые натягивается полиэтиленовая пленка для создания парникового эффекта.
- Периодически (раз в 2-3 дня) растения проветривают и опрыскивают водой из пульверизатора.
- После укоренения черенков и появления молодых листьев розмарин отсаживают в отдельные горшки.
Фото: Посадка розмарина черенками
Проращивание из семян
Проращивание семян в домашних условиях возможно при соблюдении ряда условий:
- Лучшее время для высадки семян — середина зимы. Это позволит уже весной перенести подрощенные растения в сад.
- Лоток для проращивания заполняется подходящим грунтом, например, вермикулитом, смесью на основе песка или субстратом из коры, перлита и торфа.
- На поверхности делаются небольшие углубления, в которые помещаются семена (по 2-3 в каждую ячейку). Заглублять их не следует.
- Семена опрыскиваются водой комнатной температуры и слегка присыпаются почвой. Процедура умеренного опрыскивания повторяется.
- Емкость с семенами затягивается полиэтиленом или накрывается стеклом. Покрытие снимается с горшка только после появления побегов.
- При подсыхании грунт опрыскивают.
- В среднем семена прорастают за 15-25 дней, но только в случае, если емкость с семенами стоит в хорошо освещенном месте, а температура воздуха в помещении не опускается ниже 21 градуса.
Полив и подкормка
Розмарин нуждается в регулярном, но умеренном поливе. Земля в горшке всегда должна быть немного влажной. Но и допускать ситуации, когда в поддоне стоит вода, нельзя. Зимой, при выращивании розмарина дома в горшке, поливать растение достаточно два раза в месяц. Летом желательно делать это чаще — дважды в неделю, и периодически опрыскивать листья из пульверизатора.
Выращивание многолетника в квартире не ограничивается поливом и сбором благоухающего урожая. Без регулярной подкормки в период интенсивного роста растение окажется слабым и нежизнеспособным. Для этого с марта по сентябрь месяц следует использовать минеральные или органические удобрения, обогащенные кальцием.
Обрезка
В июне следует произвести обрезку, необходимую для придания кустику формы. Черенки либо используют в качестве приправы, либо укореняют. Для взрослого растения используется обрезка, которую называют омолаживающей. Важно срезать побеги, растущие у самой поверхности почвы.
Надо ли укрывать розмарин на зиму?
Выращивание розмарина в открытом грунте в Подмосковье несколько отличается от ухода за растением, благоухающим на подоконнике. Прежде всего, это касается защиты травы в условиях продолжительной и холодной зимы.
Лучшим решением будет занести кадки с розмарином в помещение. В случае если уберечь от холода надо укоренившееся и разросшееся растение, используется укрывание соломой, сухой листвой и древесными опилками, после чего натягивается пленка. Позаботиться о комфортной зимовке теплолюбивого растения следует, когда температура воздуха начнет опускаться до +10 градусов.
Сбор урожая
Полноценный урожай собирают с травы, возраст которой достиг 3-4 лет. Оптимальное время сбора листьев — июль-август. В это время они максимально насыщенны ценными эфирными маслами. Просушенное в тени сырье может храниться без потери своих полезных свойств до 3 лет.
Вырастить розмарин в домашних условиях достаточно просто. Поэтому стоит обратить внимание на средиземноморское растение, за последние годы ставшее популярным среди садоводов и поклонников ароматной зелени на подоконнике.
Ваш комментарий